638,70 руб/кг
Форма куба размером от 3х3х3 мм до 6х6х6 мм. Допускается частичная слеживаемость для сыров в измельченном или тертом виде. Допускается незначительное наличие кристаллов льда, а также после размораживания наличие под упаковочным материалом конденсата или незначительного количества влаги. Допускается после вскрытия упаковки наличие незначительных трещин на поверхности сыра. Консистенция слегка слоистая, слегка пластичная, плотная, эластичная или эластично-пластичная. Рисунок отсутствует. Допускается наличие небольших пустот круглой, овальной или угловатой форм.
Состав: сыр "Кальята" (молоко пастеризованное обезжиренное, поваренная пищевая соль, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), вода, масло сливочное, молочный белок, эмульгаторы (Е1404, E 331 (ii), Е 340 (ii), Е 452 (i), E 339 (iii)), соль (содержит агент антислеживающий Е536), сыворотка молочная сухая, красители (Е160а, Е171), антислеживающий агент - карбонат кальция (Е170).