623,15 руб/кг
Производится из коровьего молока высшего качества, относят к полутвердым сычужным сырам. Плотная консистенция с характерным ароматом. Цвет имеет желтоватый, равномерный, на срезе заметно кружево из мелких дырочек – следствие процесса созревания. Низкая температура второго нагревания, 38 градусов, сохраняет все полезные свойства белка. Вкус - чистый, сырный, с ярко выраженной кислинкой. Идеальный завтрак для всей семьи.
Состав: Пастеризованное цельное и обезжиренное молоко, соль с антислеживающим агентом ферроцианидом калия (Е536), заквасочные культуры на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция (Е509), краситель пищевой аннато (Е160b), консервант нитрат натрия (Е251), допускается использование консерванта натамицина (Е235) - применяется для обработки поверхности сыра.