Сыр Фестиваль сыров Пармезан выдержанный 40% круг 8 мес

Меркурий Честный знак

955,84 руб/кг

Нет в наличии

Добавить в заказ

1 кор.: 14.6 кг; 1 ед.: 7.3 кг.
Код товара: 29914
Мин. партия: 7.3 кг

Поставщик

Далимо

Характеристики

Страна: Россия
Торговая марка: Фестиваль сыров
Срок реализации: 180
Упаковка: Пласт.пакет
Энергетическая ценность: 1523
Белки: 33
Жиры: 26

Корка ровная, без повреждений, покрытая специальными полимерными, комбинированными составами или полимерными пленками под вакуумом. Рисунок отсутствует, допускается наличие единичных глазков правильной или неправильной угловатой или щелевидной формы. Тесто плотное, возможно зернистая структура, склонная к разламыванию, допускается наличие лактатов кальция. Цвет от светло-жёлтого до желтого, тесто у корки более темного цвета.

Состав: молоко пастеризованное, закваска термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант Е251.