Корейка свиная Мираторг н/к б/ш с/м

Свиная корейка — шейная и спинная часть туши свиньи. Включает в себя шею, рёберное каре и филе. Внешне это удлинённый кусок мяса правильной формы ровного розового цвета. Чаще всего можно видеть свиную корейку на рёбрышках, но некоторые кулинары перед приготовлением предпочитают аккуратно их удалять. Жирность свиной корейки минимальна, что превращает её в диетический сорт мяса. Из-за достаточно плотной структуры мякоти её жарят или запекают, предварительно удалив жировую ткань. Лучше всего эта часть свиной туши подходит для приготовления котлет, шницелей, отбивных, шашлыка и азу.

Состав: свинина