Сыр Камамбер Фестиваль сыров 50% 125гр.

Камамбер — мягкий жирный сыр, изготовленный из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Отличается нежным, чуть грибным вкусом. Снаружи сыр покрыт корочкой, поверх которой растет белая плесень.

Состав: молоко нормализованное, соль пищевая, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения (химозин, пепсин), термофильные и мезофильные заквасочные микроорганизмы, культуры белой плесени Penicillium candidum, Geotrichum candidum, уплотнитель — хлористый кальций.